La Fusión by Chez Rosa
Un voyage culinaire entre l'Espagne, l'Italie et la Suisse.
Nos Spécialités
Découvrez nos plats signatures qui font la renommée de notre restaurant.
Jambon Ibérique de Bellota
Affiné 36 mois, pain de coca toasté et huile d'olive vierge extra
Côte de bœuf premium (1 kg)
Frites maison, légumes du marché et deux sauces
Poulpe à la galicienne
Pommes de terre fondantes, pimentón fumé de la Vera, huile d'olive
Pizza Margherita di Rosa
Votre restaurant espagnol au cœur de Genève
La Fusión by Chez Rosa est un restaurant espagnol familial situé au 91, rue de Lausanne à Genève, dans le quartier des Pâquis-Nations. Fondé par Sebastián et Stella, notre restaurant propose une cuisine galicienne et basque authentique, mêlant les saveurs de l'Espagne, de l'Italie et de la Suisse. Découvrez nos tapas genevoises incontournables — croquetas ibériques, jamón de bellota, poulpe à la galicienne — ainsi que notre côte de bœuf premium d'un kilo et nos pizzas artisanales à la touche Morriña. À seulement 2 minutes de la Gare des Nations, du CICG et du Jardin Botanique, Chez Rosa est le restaurant espagnol idéal pour un déjeuner d'affaires, un dîner en famille ou un afterwork entre collègues dans le quartier international de Genève.
